廣東和康食品科技有限公司，蔬菜配送，是廣州較好的蔬菜配送公司蘿崗生鮮蔬菜配送中心

在決定承包食堂前，必須搞清楚以下三點。

一：所承包的食堂公司真的有造型、安全、品種齊全的嗎？由于生產任何產品都需要盈利才能維持下去，但盈利從何而來？到底是克扣工人工資還是賺取材料中間商批發的差價？不過，這是我們公司首先需要考慮的問題。

二是承包食堂企業是否具備食堂經營成功模式，這也是進行重點評價的重要內容，說明承包食堂企業是否具備了全部需求辦理模式。

其三：很有必要對承包食堂的投資規模進行實地調查，審慎評估承包食堂的經濟實力，看與承包食堂相對照的宣傳材料是否真實。

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1.食品生產過程可追i蹤且安全可靠：

有無污染蔬菜基地，可控制蔬菜種植，深加工，畜禽養殖，肉食加工，水產養殖及加工基地。飲食所需的各種主要原料，包括肉、蛋、禽、米、面、菜、食油、調味品等，都是構成食品原料之可控品質來源，從源頭控制食品原料安全。

廣州和康食品有限公司食堂承包合同要求各食堂，對自己存在的問題，認真整改，加強監督檢查，做好食品安全管理，規范檔案資料。

會議之后，廣州食堂承包公司通過此次培訓對學校食堂食品安全知識有了更深入的了解，在今后的管理工作中，將進一步嚴格管理，確保企業員工的身體健康和生命安全。

[原料來源]

菜品：廣州菜館承包公司與大型生產基地建立長期的供需合作關系，按照無公害蔬菜種植要求，保證蔬菜安全衛生，經倉庫檢驗合格后方可配送。

魚品：廣州餐廳承包公司選擇有政府相關部門認可的魚品養殖者，直接到魚場采購。

肉品：鮮肉由生產廠家供應，保證肉品新鮮，衛生，進貨渠道合法，凍品有產品質量衛生合格證。

稻油類：就地采購，保證成本zui低，防止不合格進行采購。

[供應過程]

廣州糧油蔬菜餐廳承包公司以新鮮，環保，衛生，平價為宗旨，每日專車準時送貨到家。

由你公司對蔬菜、食品的質量進行檢驗，如有不合格的食品，可包退包換，待更換的食品在你公司規定的時間內送到，不影響廚房工作。

廣州餐廳承包公司所供應食品的價格由雙方根據市場價格進行調整，調整時間由雙方商定。

[分發模式]

直接配送：所需蔬菜和食品經公司人員挑選，檢驗，包裝后送至各企業單位。

二、半成品配送：所需蔬菜食品及肉品均經公司 QC檢查合格，蔬菜去根，去葉，肉去皮，洗凈包裝送至各企業單位。

三、精細配制：所需蔬菜食品及肉制品經本公司 QC檢查合格，蔬菜去根，去葉，肉去皮，洗凈后由員工切配成塊、絲、片、段、沫等形狀，經油水程序加配各種佐料和輔料(如：配鹽、醬油、味精、生姜、蔥、蒜等)送至各企業單位。

確保在廣州，番禺，南沙，天河，海珠，荔灣，越秀，廣州開發區，廣州餐廳，廣州餐廳的承包，廣州蔬菜配送做到讓客戶安全放心。

增強歸屬感凝聚力：一個成功的企業，首先要關心的是員工的生活。給予員工一個“家”般的用餐環境，能讓員工在外打工的生活中找到溫暖與快樂，從而大大增強員工的歸屬感，增強凝聚力，形成企業上下同心、眾志成城的良好發展氛圍。

現在的員工大多很重視飯菜，在同等工資的條件下，好飯菜是他們擇業的選擇，所以好飯菜管理等于是減少企業人員的流失：解決工廠普工難招的難題。

提高工廠生產效率：我們通過了解貴廠的行業特點，員工體力勞動與腦力勞動的比例，工作環境，飲食習慣，再根據營養學原理，人均所需的營養元素，精心調配出完全適合貴廠員工的營養食譜，保證人體每天攝入的營養元素平衡，從而不僅滿足員工的口味。職工吃得舒心，就會有激情、活躍、精神飽滿的熱情和充沛的體力投入到工作中，很自然地提高了生產效率。